أظهر الفحص الإشعاعي لنحو 137 مومياء تغطي أربع مناطق جغرافية وتاريخا يمتد لأربعة آلاف عام أن تصلب الشرايين كان عاملا مشتركا بينها ولا سيما في الأشخاص الأكبر سنا مما يشير إلى أن هذا العرض الرئيسي لمرض القلب ربما يكون جزءا من التقدم في السن أكثر من كونه إحدى نتائج الإكثار من تناول الوجبات السريعة.
وتتحدى
